芦笋作为一种营养丰富的蔬菜，因其独特的口感和美味，成为了许多家庭餐桌上的常客，我们就来百度一下芦笋的家常做法，为大家分享几种简单又美味的芦笋烹饪方式。

清炒芦笋

清炒芦笋是一道简单易学的家常菜，不仅能保持芦笋的原汁原味，还能充分保留其营养价值。

1、准备食材：芦笋、蒜末、盐、食用油。

2、烹饪步骤：

* 将芦笋洗净，切成小段。

* 热锅凉油，放入蒜末爆香。

* 加入芦笋翻炒，炒至颜色翠绿。

* 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

芦笋炒肉

芦笋炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，搭配肉类烹饪，使芦笋更加鲜美可口。

1、准备食材：芦笋、瘦肉片、盐、生抽、食用油、葱姜末。

2、烹饪步骤：

* 将芦笋洗净，切成小段；瘦肉片用生抽腌制片刻。

* 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

* 加入肉片翻炒至变色。

* 加入芦笋继续翻炒，加盐调味。

* 炒至芦笋断生，即可出锅。

芦笋凉拌

芦笋凉拌是一种清爽可口的吃法，尤其适合夏季消暑。

1、准备食材：芦笋、蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油、芝麻。

2、烹饪步骤：

* 将芦笋洗净，切成小段，焯水烫熟。

* 准备一碗，加入蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油调成汁。

* 将焯好的芦笋放入碗中，加入调好的汁，拌匀。

* 撒上芝麻，即可食用。

芦笋汤

芦笋汤是一道营养丰富的汤品，适合各个季节食用。

1、准备食材：芦笋、鸡肉（或猪肉）、盐、生姜、葱、料酒。

2、烹饪步骤：

* 将鸡肉（或猪肉）切块，焯水去血水。

* 芦笋洗净，切成小段；生姜切片，葱切段。

* 将鸡肉、芦笋、生姜、葱放入炖锅中，加入料酒和适量水。

* 大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

小贴士

1、选购芦笋时，应选颜色鲜绿、质地脆嫩的新鲜芦笋。

2、烹饪芦笋时不宜过久，以保持其口感和营养。

3、根据个人口味，可以搭配不同的调料和食材进行烹饪。

营养功效

芦笋富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有抗氧化、增强免疫力、降低血压等功效，家常烹饪芦笋的方式多样，可以丰富餐桌，满足家庭成员的不同口味需求，芦笋的烹饪过程简单易学，适合家庭日常烹饪。

就是我们今天要分享的几种芦笋的家常做法，希望大家在家的日常烹饪中，能够尝试用这些方法来烹饪芦笋，为家人带来美味佳肴，也希望大家在烹饪过程中，能够根据自己的口味和喜好进行调整和创新，让美食更加丰富多彩。